sabato 21 aprile 2012

Paccheri alle chele di granchio


Grado di difficoltà: basso-medio
Tempo di preparazione: 30 min. circa
Costo per 4 persone: medio-alto (€ 9 circa)

Ingredienti per 4 persone
350 gr. di paccheri rigati
10/12 chele di granchio surgelate (di granchio vero!!!.....non quelle impanate)
6 pomodorini pachino
5/6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 spicchio d'aglio
prezzemolo tritato
sale q.b.

Preparazione
In un tegame fare dorare lo spicchio d'aglio nell'olio evo, toglierlo e aggiungere le chele di granchio, lasciarle cuocere per circa una ventina di minuti a fuoco medio, spezzettare i pomodorini pachino svuotati dei semi e versarli nel tegame insieme ad un cucchiaio di prezzemolo tritato e ad un pizzico di sale e continuare a cuocere per pochi minuti. A parte cuocere i paccheri rigati, scolarli al dente e versarli nel tegame delle chele rimescolando un pò. Servire nei piatti.

9 commenti:

  1. Sempre molto gustose le tue ricette!
    Un abbraccio!

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  2. mai mangiate con la pasta, proverò! Un abbraccio SILVIA (tu al mio contest hai partecipato?)

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  3. Ciao MARCO ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto

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    Buona giornata!
    Cristina

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  5. ciao volevo invitarti al nostro concorso
    http://orodorienthe.blogspot.it/2012/10/buongiorno-tuttei-voi-e-con-viva-e.html

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  8. ciao, mi dite se avete trovato le chele di granchio surgelate (non di surimi impanate? E di che marca? Dalle mie parti trovo difficoltà, ci sono solo quelli freschi ma non si trovano sempre e sono più piccoli. Quando sono stata in Irlanda ne ho fatto una scorpacciata. Il massimo della goduria è stato mangiare le chele speziate in un lussuosissimo ristorante cinese. Indimenticabili! Aiutatemi a reperirle in commercio.
    grazie
    Antonella

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